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No Brasil, existem diferentes tipos de limão cultivados. Alguns dos tipos de limão mais comuns encontrados no país incluem o limão Tahiti, a laranja e a lima da pérsia, produtos oferecidos pela Katira aos seus clientes. O limão Tahiti é o mais popular e amplamente utilizado na culinária brasileira, especialmente para a preparação de sucos e temperos. A lima da pérsia é um pouco menos comum, com sua casca amarela, e é apreciado por seu aroma e sabor cítrico intenso. Além deles, a Katira também produz laranja. Veja abaixo a característica de cada um.

Limão Tahiti

O limão Tahiti, também conhecido como limão galego, é uma variedade de limão com características distintas. Aqui estão algumas das características do limão Tahiti:


1. Tamanho e forma: O limão Tahiti geralmente tem um tamanho médio, menor do que algumas outras variedades de limão. Sua forma é arredondada ou oval.


2. Casca: A casca do limão Tahiti é fina, lisa e possui uma coloração verde intensa quando está maduro. À medida que amadurece, pode desenvolver algumas manchas amareladas.


3. Polpa: A polpa do limão Tahiti é suculenta, verde-clara e possui um teor de suco considerável. A polpa é menos ácida em comparação com outras variedades de limão, o que a torna ideal para uso culinário e preparação de sucos.


4. Sabor: O limão Tahiti tem um sabor ácido característico, embora seja menos ácido do que algumas outras variedades de limão. Seu sabor é refrescante e cítrico.


5. Utilização: O limão Tahiti é amplamente utilizado na culinária brasileira. É frequentemente usado como ingrediente em sucos, molhos, temperos, marinadas, sobremesas e até mesmo em bebidas como caipirinhas.

Laranja

A laranja pera, também conhecida como laranja doce ou laranja comum, é uma das variedades mais populares de laranjas encontradas em muitas partes do mundo. Algumas características distintivas da laranja pera incluem:


1. Tamanho e forma: A laranja pera tem um formato arredondado ou ligeiramente ovalado, com uma ponta em formato de pera, daí o seu nome.


2. Casca: A casca da laranja pera é lisa, fina e de cor alaranjada brilhante. É fácil de descascar e geralmente é utilizada para extrair o suco ou consumida como fruta fresca.


3. Polpa: A polpa da laranja pera é suculenta, doce e de sabor agradável. Ela é conhecida por ser menos ácida em comparação com outras variedades de laranjas, tornando-a uma opção popular para consumo in natura e na preparação de sucos.


4. Nutrientes: Assim como outras laranjas, a laranja pera é uma excelente fonte de vitamina C, que é importante para a saúde do sistema imunológico e para a absorção de ferro no organismo. Além disso, ela também contém fibras, vitamina A, potássio e antioxidantes benéficos para a saúde.


5. Uso culinário: A laranja pera é versátil na cozinha e pode ser utilizada para preparar sucos, saladas de frutas, sobremesas, bolos e molhos. Seu suco é amplamente apreciado em todo o mundo.

Lima da Persia

A lima-da-pérsia, também conhecida como lima-do-médio-oriente ou limão-do-médio-oriente, é uma variedade de fruta cítrica que se assemelha ao limão. Ela é originária da região do Golfo Pérsico e é amplamente cultivada no Oriente Médio. A lima-da-pérsia é maior e mais escura que o limão comum, e tem um sabor mais doce e menos ácido. Ela é frequentemente usada na culinária da região para dar sabor a pratos salgados e doces, bem como para fazer sucos e bebidas refrescantes. Além disso, suas cascas são usadas para fazer conservas e dar sabor a diversos pratos. É uma fruta versátil e deliciosa, apreciada por seu sabor único.


1. Tamanho e forma: Ela é maior do que o limão comum e geralmente tem um formato arredondado - oval.


Cor: Casca amarelo-verde claro a amarelo escura quando madura muitas vezes com um toque de amarelo, e pode ter uma textura lisa.


Sabor: Ao contrário do limão, que é bastante ácido, a lima-da-pérsia tem um sabor mais doce e menos ácido. Ela tem um sabor único e refrescante.


Polpa: A polpa é suculenta e de cor amarelo-claro a verde-claro, e contém sementes pequenas.


Utilização: A lima-da-pérsia é utilizada em diversos pratos da culinária do Oriente Médio e é frequentemente espremida para fazer suco. Suas cascas também são usadas em pratos e conservas para dar sabor.

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